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A la mesa

Título

Helado de limón

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Fecha de creación

30 Nov 2015

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13 Feb 2016

 

El limón es muy rico en vitamina C, en menor cantidad contiene la A, E y las del grupo B. Posee altas dosis de potasio, magnesio, calcio y fósforo; también cobre, zinc, hierro y manganeso.

 A este cítrico se le atribuyen notables propiedades curativas. Beneficioso para la circulación (reduce la presión arterial), ayuda a la digestión, es astringente, ayuda a prevenir resfriados y a fortalecer nuestro sistema inmunológico.

Además, el limón reduce niveles de colesterol, y es antiviral y antibacteriano. Eficaz en dietas de adelgazamiento, estimulante para las funciones del páncreas y el hígado, es también protector en la prevención de algunos tipos de cáncer.

Igualmente se utiliza mucho en remedios caseros para aliviar dolor de garganta, las úlceras en la boca y la gingivitis.

 

Ingredientes

1 caja de leche evaporada de 500 ml
1 taza de azúcar blanca
1 tacita de jugo de limón

Preparación

Incorporamos la leche en un recipiente plástico y la semi-congelamos, para posteriormente, con una licuadora, batirla lentamente. Luego se le va incorporando el azúcar y por último el jugo de limón; mientras se bate, nos vamos dando cuenta de la textura que va tomando.

Se guarda en el congelador durante una hora para luego consumirlo con galletas, dulces, etc. Lo podemos decorar con merengue, caramelo o alguna ramita de menta.

Comentarios

Imagen de darien yanki
Vie, 11/12/2015 - 19:31

Hola, qué buena y sabrosa está esa receta

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