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A la mesa

Título

Infusiones medicinales

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Fecha de creación

27 Mar 2016

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Hoy dedicamos  nuestro espacio a las plantas medicinales, esas que podemos cultivar en casa  para emplearlas en el tratamiento de diferentes dolencias. Les propongo, además, una receta que pueden compartir con los amigos en casa.

Tílo
Provoca la expulsión de las flemas de las vías respiratorias, descongestionando el pecho. También calma los nervios.

Anís
Favorece la digestión, ayuda a expulsar los gases. Calma los nervios. Propicia la abundancia de leche en las madres que están lactando.

Manzanilla
Ayuda a expulsar los gases que se forman en el aparato digestivo. Mejora la digestión. Combate los espasmos y convulsiones. Contribuye a la curación externa de golpes y heridas. Además, elimina las inflamaciones.

Sábila
Provoca la salida dela bilis que se acumula en la vesícula biliar. Facilita la defecación y alivia el estreñimiento. Favorece el proceso de cicatrización y ayuda a desinflamar golpes externos.

Verbena
Mejora la función de los riñones. Alivia la artritis y el reumatismo. Descongestiona las vías respiratorias. Baja la fiebre. Ayuda a regular la menstruación. Favorece la abundancia de leche en las madres que están lactando.

 

Té frío de hierbas aromáticas

Ingredientes

1 mazo pequeño de mejorana

1 mazo pequeño de menta

1 mazo pequeño de hinojo

1 mazo pequeño de tilo

1 mazo pequeño de anís

Azúcar a gusto

2 litros de agua

Preparación

Se lavan bien las plantas y se colocan en un recipiente. Se adiciona el agua hirviendo, se tapa y se deja en reposo durante 10 minutos. Se cuela, se añade azúcar o miel de abeja a gusto y se sirve frio.

Secretos del cocinero

- Si deseas clarificar un té solo tienes que añadirle unas gotas de jugo de limón.

- Para darle un toque especial a una infusión, si lo deseas puedes incorporarle una cucharadita de leche en polvo.

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