| Una
deliciosa infusión con menta
Por Yeikel
Santos Pèrez
Las infusiones son un estimulante del sistema
nervioso, aumentan la frecuencia cardiaca y favorecen el flujo
sanguíneo hacia los diferentes órganos. Además,
poseen efectos antivíricos que favorecen la respiración
sanguínea, motivo por el cual evitan que se contraigan
enfermedades como la gripe. Mejoran la fatiga, porque actúan
como reconstituyentes, y ejercen una acción anticaries.
Beber una taza de una infusión con
las comidas, favorece la sensación de ¿saciedad?
y ayuda a la termogénesis o producción de calor;
además, limita la absorción intestinal, estimula
la adrenalina y actúa como diurético.
Las infusiones deben tomarse tres o cuatro
veces al día. Las hay de acción digestiva, como
por ejemplo la menta, el anís, el hinojo, el romero
y la albahaca blanca.
Para el horario de la noche son recomendables
las que poseen con propiedades sedantes, como el tílo
y la pasiflora. Es importante tener en cuenta que las personas
con alteraciones del ritmo cardiaco, las embarazadas y las
que lactan, y quienes padezca de úlcera, estrés,
insomnio o anemia no deben tomar grandes cantidades.
Hoy te propongo una estimulante y deliciosa
infusión que puedes beber a cualquier hora del dìa
o compartirla con tus amigos cuando te visiten.
Pero antes, veamos los secretos del cocinero:
- Una vez elaborada la infusiòn,
si deseas mantenerla fuera del refrigerador no le añadas
azúcar.
- Si quieres clarificar la infusiòn
solo tienes que añadirle una gotas de limòn,
preferiblemente.
Receta de la infusión de tilo y menta con leche
Ingredientes:
1 mazo pequeño de tìlo
1 mazo pequeño de menta
7 tazas de agua
Leche en polvo a gusto
Azúcar a gusto
Preparación:
Después de lavadas las plantas las
cocinamos por breves minutos en agua hirviendo. Luego las
apagamos y tapamos por tres minutos. Colamos la infusión
y la servimos en tazas, añadimos azúcar a gusto
y una cucharadita de leche en polvo en cada taza.
|
