Seguridad alimentaria y medio ambiente

Por: Gabriel Torres Rodríguez y Lianet Fundora Armas (estudiantes de Periodismo)
Especial de la AIN para Somos Jóvenes
Fotos: Marisol Ruiz

Trabajar, y hacerlo duro. Esa es la máxima de estos tiempos. Mirar a lo profundo del asunto deviene observación crítica de aspectos que afectan el desarrollo de diversos sectores de la economía nacional

Se deben atravesar diferentes vías para desembocar en buen final: el desarrollo del país en correspondencia con los intereses de la sociedad. El sector agropecuario se convierte hoy en eslabón imprescindible en esa cadena.

La provincia de Matanzas cuenta con 61% de sus suelos caracterizados como productivos y muy productivos, con alta disponibilidad de agua de buena calidad. Sin embargo, ¿se explotan al máximo estas ventajas? ¿La ciencia y la técnica juegan un papel decisivo en la base productiva? ¿Están sus profesionales preparados para enfrentar las tecnologías modernas de desarrollo y producción?

José Miguel Rodríguez de Armas, delegado de la Agricultura en la provincia, en conferencia ofrecida en la Universidad Camilo Cienfuegos (UMCC), de Matanzas, explicó sobre la necesidad de que los jóvenes estudiantes tomen cartas en el asunto.

Forjarse como buenos profesionales, principalmente en las carreras técnicas
—Agronomía, Veterinaria, Ingeniería Mecánica—, debe suponer avalancha de ideas que devengan necesario perfeccionamiento del sector, asegura De Armas.

Si acudimos a los números, estos reflejan situación crítica en la cantidad de profesionales que se desenvuelven en esta esfera. Solo mil 915 laboran en la agricultura, lo cual representa cuatro por ciento del total de vinculados al trabajo “en el campo”, y existen cinco mil 223 técnicos de nivel medio –11%– insuficientes para operar exitosamente las nuevas tecnologías e inmiscuirse en los retos modernos de la productividad agraria.

El avance de la ciencia y la técnica es indetenible Los nuevos descubrimientos en el ámbito agropecuario repercuten en la Isla, pero falta personal capacitado para enfrentarlos y entenderlos. Si no se ponen en práctica, corremos el riesgo, al aferrarnos a los viejos métodos, de quedarnos atrás.

Datos ofrecidos por Rodríguez de Armas revelan que el territorio yumurino se benefició con máquinas fumigadoras, sembradoras de papa, casas de tapado y semitapado, entre otras… Resulta entonces irónico que se malogre la producción por falta de operarios o por subutilización de los equipos.

La provincia cuenta, además, con poco más de una docena de laboratorios que garantizan la óptima calidad de los productos y necesitan nutrirse de la vitalidad y la voluntad creadoras de nuevos científicos surgidos de las universidades.

Los cogió la rueda...
Desde el curso 2008-2009 se adoptó por Resolución del Ministerio de Educación Superior (MES), la participación de los universitarios en las labores agrícolas en campamentos de la FEU y del Ministerio de la Agricultura (MINAGRI).

En la UMCC resulta gracioso escuchar: “Te cogió la rueda” en referencia a que al estudiante aludido le llegó la ocasión de sumarse a la actividad productiva. Así se denomina el campamento (La Rueda) ubicado en el municipio de Jovellanos —unos 140 kilómetros al este de La Habana—, donde los futuros profesionales matanceros desempeñaron tareas como recogida de papas, siembra de boniatos la durísima chapea de marabú.

En reciente encuesta realizada a más de 100 jóvenes de la universidad yumurina, muchos manifestaron su inconformidad con el trabajo en el campo. Mientras que otros concuerdan con el criterio de que su presencia resulta imprescindible para lograr buenos resultados.

“Se necesitan mucho amor y voluntad”, opina Guillermo González, estudiante de Cultura Física.

Carlos Reloba, quien cursa la carrera de Estudios Socioculturales, afirma:
“Es la oportunidad de sentirnos útiles, de acercarnos a un mundo muchas veces
desconocido para la mayoría de nosotros, sabemos que estamos dando nuestro granito de arena y eso es estimulante”.

El delegado del MINAGRI dijo que este campamento fue seleccionado bajo la premisa de su baja productividad, y los jóvenes vendrían a ser un refuerzo útil para esa entidad.

Es verdad que las condiciones materiales influyen en el desarrollo de la tarea, y que hay jóvenes que nunca se han enfrentado a ese tipo de trabajo, lo cual no es motivo de justificación para presentar dolencias inexistentes
o malestares fantasmas.

La realidad es que el trabajo no mata a nadie; te ayuda a comprender de dónde sale lo que comemos, y contribuye a valorar el esfuerzo de quienes han dedicado su vida a esta faena.

Caminando hacia el futuro
El curso escolar 2009-2010 constituyó escenario para enfrentar disímiles desafíos,
esta vez con tareas encaminadas a sumar nuevas fuerzas a la labor que, sin dudas, compromete a todos.

Entre los planes que pretende implementar el MINAGRI se encuentran fomentar el
intercambio entre los especialistas y los futuros graduados, proyecto que ya muestra sus frutos. Se incluye, además, la apertura de nuevas aulas en los Institutos Preuniversitarios Agrícolas (IPA).

Pero los esfuerzos y mayores perspectivas giran en torno a las prácticas laborales,
destinadas a establecer contacto directo con áreas especializadas donde se les otorgue más protagonismo a los estudiantes, se les brinden las condiciones necesarias para acceder a esos sitios y exista personal calificado capaz de orientarlos en el cumplimiento de la misión asignada.

El proyecto conjunto entre la juventud universitaria matancera y las empresas agropecuarias permitirá incrementar el desarrollo agrícola sostenible, en busca del abastecimiento y la competitividad en el mercado nacional y contribuirá a sustituir importaciones, además de incrementar los renglones exportables.

El propósito: garantizar la seguridad alimentaria de la población en armonía con el
medio ambiente y los recursos laborales disponibles.